PRODUZIONE
I Bocconcini
Salami di piccola pezzatura, disponibili anche in formato mignon, ottenuti con lo stesso impasto del turista; sono insaccati in budello naturale e nel formato mignon vengono prodotti anche nella versione al peperone, dolce o piccante.
Venduti in file o, al dettaglio, singolarmente. Disponibile a richiesta il confezionamento sottovuoto a fila o singolo per la vendita pronto servizio.
